新鲜桂圆是夏天的应季水果，其味道甜美多汁，深得人们喜欢。可是新鲜桂圆的保存不是一件易事，保存不好的话第二天就坏了，容易造成浪费。那么新鲜桂圆要怎么保存呢?

首先可以将新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放进冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，放在冷藏室就可以了。其次可以把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。把晒干的桂圆放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，并经常查看，预防发霉、虫蛀等。

桂圆是越新鲜味道越好的，所以买回来以后要尽快吃完，虽然放冰箱里可以保存几天，但还是对口感有一定的影响。