1、将干贝洗净，放水泡软后便捞出备用。(泡过的水可留用)

2、小白菜洗干净备用。

3、热锅下油放入葱蒜爆香后，加入干贝翻炒。

4、待干贝的味道飘香而出时放入白菜一起翻炒。

5、至白菜炒软加水一杯，让干贝的浓鲜与白菜的甘甜味道同时融合熬煮略收汤汁出锅装盘。