酸奶蛋糕是很受欢迎的甜品，与舒芙蕾乳酪蛋糕很相似，一样很细腻，而且非常清爽哦，这是因为有酸奶的缘故。那么酸奶蛋糕怎么做呢？

制作时间：60分钟

难易程度：一般

口味：香甜

分类：烘培

主食材：低粉40g、玉米淀粉25g、鸡蛋4个、酸奶200g

辅料：玉米油45g、糖70g、柠檬汁3g

步骤：

1、蛋黄中加入油搅拌均匀；

2、倒入酸奶拌匀；

3、筛入低粉和玉米淀粉拌匀；

4、蛋白加入柠檬汁；

5、再分次加糖打发；

6、蛋白霜分次加入蛋黄糊翻拌均匀；

5、烤箱：150度50分钟。