醇的氧化反应是指在Cu或Ag做催化剂作用下，醇羟基所在的碳原子上一定要有氢原子，在反应时,醇羟基上的氢原子和醇羟基所在的碳原子上的任意一个氢原子断键,氧原子变为双建；如果醇羟基所在的碳原子上只有一个氢，那这个氢和醇羟基的氢原子断键，形成的就是酮。

如果醇羟基所在的碳原子上没有氢,那就不能发生反应；反应产物按参加反应的醇的种类来分:

1、伯醇氧化生成醛

2、仲醇氧化生成酮

3、叔醇不易被氧化