花蛤好吃的做法如下。

1、在花蛤中倒入温水，加入海盐、芝麻油，静置三小时，让画个吐沙。

2、开大火倒油，加入蒜片、洋葱丝，煸出香味，倒入花蛤爆炒，锅中先烹入花雕酒，再倒入酒酿，翻炒均匀倒入生抽。

3、盖上盖子焖一到两分钟，花蛤壳张开后倒入水淀粉即可。