制作时间： 15分钟

难易程度： 一般

口味：香辣

分类：炒菜

主食材：莲藕200克

辅料：大蒜2瓣、生抽5克、干辣椒4个、小米椒2个

步骤：

1、莲藕去皮洗净，切丁浸泡在清水中；

2、小米椒2个切段；

3、蒜2瓣切片；

4、干辣椒2个剪成段；

5、锅中倒入适量清水烧开；

6、烧开后放入藕丁；

7、再次烧开后即可捞出；

8、锅内放入适量油，油温烧至7成热，

9、放入蒜片；

10、小米椒；

11、干辣椒炒香；

12、然后放入藕丁炒匀；

13、放入白糖1克；

14、盐半勺；

15、鸡精半勺；

16、生抽5克；

17、胡椒粉1克；

18、翻炒均匀即可；