1、牛肚洗干净，然后提前煮好切段。

2、泡椒，姜，大蒜切片。蒜苗，尖椒切段。

3、泡椒，姜，大蒜，花椒大火炒香！

4、泡椒炒后放入牛肚，料酒，豆瓣酱迅速翻炒。

5、牛肚稍微变色后，放入蒜苗，翻炒几下起锅。

6、美味的泡椒牛肚就做好啦！