1、材料：红薯适量，白砂糖适量，纯牛奶适量，面粉适量，香菜适量。

2、准备一个香甜的红薯，洗净去皮后，切成小块，放入盘中备用。

3、加入适量面粉，面粉的量要能够将红薯块裹住。

4、加入适量白砂糖，白砂糖可以增加红薯饼的甜度，口感更好，小孩子更喜欢一些。

5、加入适量纯牛奶，用纯牛奶来替代清水，搅拌均匀，让红薯均匀的沾上一层面粉。

6、准备一个漏勺，在漏勺上抹油，然后将红薯块放入漏勺，炒锅中多放一些油，然后将漏勺放入锅中，油的量要没过漏勺。

7、小火慢炸，炸至金黄，然后红薯饼会自然脱落出来，这个时候火千万不能大。

8、炸好之后，出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后，放在上面，装饰一下即可。