1、虾洗干净，在活的时候，好剥皮，剥好放入胡椒粉，姜粉，料酒。

2、拌匀腌制6分钟左右。

3、荷兰豆洗干净备用。

4、锅放油烧热，放入大蒜，胡椒粉，姜粉。

5、炒出香味，放入虾炒变色。

6、放入荷兰豆大火炒1分钟左右，放盐、放入生抽翻炒均匀，即可装盘食用。

7、美味的鲜虾炒荷兰豆就做好了。