1、主料：卤牛百叶100克、卤猪肚100克。

2、辅料：食盐适量、姜适量、食油30克、蒜适量、辣椒粉适量、葱适量、生抽适量。

3、把姜蒜洗净剁成末，葱洗净切小段。

4、锅里倒入油，把姜末蒜末椒辣粉一同倒入爆香，加少许生抽和盐。然后关火。

5、加入切好的牛百叶与猪肚拌均匀。

6、最后撒上切好的小葱段，即可出锅。